Questa è la ricetta del classico gateau di patate Bimby napoletano o gattò di patate! Un piatto molto semplice e delizioso che è anche versatile: lo puoi servire come piatto unico, come secondo o come contorno.

Lo puoi chiamare gateau alla francese o gattò, come a Napoli (dove si scrive come si pronuncia), ma il sapore di questo sformato di patate non cambia, ed è qualcosa di davvero straordinario.

Si tratta di una ricetta semplice e veloce che veniva spesso fatta dalla mia mamma e dalla mia nonna. Io l’ho velocizzata ancora di più facendola col Bimby.

E’ una di quelle ricette con le patate che risolve la cena, che puoi preparare con un po’ di anticipo, che puoi portare comodamente per i pranzi con gli amici.

Puoi sbizzarrirti nel metterci dentro un po’ quello che ti piace di più o, comunque, quello che hai nel frigorifero. Puoi fare un gateau senza uova, puoi mettere la mortadella invece del prosciutto cotto, lo stracchino invece della provola.

Inoltre, a me piace fare anche mini monoporzioni che si presentano molto bene e che sono decisamente più eleganti e comode quando ci sono tanti ospiti. Quando siamo soli in famiglia, invece, va benissimo la teglia grande.

Ecco altre idee di gateau: il gateau patate e zucchine, il gateau di patate, prosciutto e mozzarella, il gateau di patate e spinaci.

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Buona cucina con il gateau di patate Bimby!

PS: il gateau è una delle ricette ideali per consumare il latte in scadenza.