Sugo con canocchie

Sugo con canocchie
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Hai il coraggio di cucinare un crostaceo? Prova il sugo con canocchie Bimby! E proprio il Bimby ti aiuterà…

Quando ho visto (tanti anni fa, proprio agli albori di questo sito…) il film Julie e Julia al Festival Internazionale del Film di Roma, ho notato alcune somiglianze di questo film con la mia storia personale. Una mia cara amica, Gemma, mi ha detto: è il tuo film!

In realtà, una somiglianza – banalissima – che ho ritrovato è il mio primo approccio “fisico” al mondo dei crostacei.

Rispetto alla prima volta che ho pulito le pannocchie e cucinato questo sugo, sono passati tanti anni e ormai sono riuscita addirittura a girare un video dove spiego come pulire le pannocchie!

A proposito, il film Julie e Julia è davvero divertente ed è assolutamente imperdibile se ti piace cucinare.


© Sony Pictures

Se cerchi un’altra ricetta con i crostacei, ti consiglio la zuppa di pomodoro con gamberi, gli scampi alla busara, la catalana di pesce.

Buona cucina con il sugo con canocchie Bimby!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 | TM6 | TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 5 min.
Tempo di cottura 25 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 0
Hai il coraggio di cucinare un crostaceo? Prova il sugo con canocchie Bimby! E proprio il Bimby ti aiuterà... Quando ho visto (tanti anni fa, proprio agli albori di questo sito...) il film Julie e Julia al Festival Internazionale del Film di Roma, ho notato alcune somiglianze di questo film con la mia storia personale. Una mia cara amica, Gemma, mi ha detto: è il tuo film! In realtà, una somiglianza - banalissima - che ho ritrovato è il mio primo approccio "fisico" al mondo dei crostacei. Rispetto alla prima volta che ho pulito le pannocchie e cucinato questo sugo, sono passati tanti anni e ormai sono riuscita addirittura a girare un video dove spiego come pulire le pannocchie! A proposito, il film Julie e Julia è davvero divertente ed è assolutamente imperdibile se ti piace cucinare. © Sony Pictures Se cerchi un'altra ricetta con i crostacei, ti consiglio la zuppa di pomodoro con gamberi, gli scampi alla busara, la catalana di pesce. Buona cucina con il sugo con canocchie Bimby! Sugo con canocchie https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Salse e condimenti Italiana

Ingredienti

  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di pomodori piccadilly oppure passata di pomodoro
  • 8 canocchie

Guarda il video

Preparazione

Inserisci nel boccale del Bimby 1 spicchio d'aglio e 50 g di olio. Soffriggi 3 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi 500 g di pomodori Piccadilly oppure di passata di pomodoro. 20 Min. 100° Vel. 1.

Nel frattempo, taglia, bordo bordo, le punte a 8 canocchie.

L'operazione non è particolarmente divertente, ma è meno drammatica di quello che si pensa!

Aggiungi le canocchie al sugo. 5 Min. 100° Antiorario Vel. 1.

 

Consigli

In questo caso il mio consiglio è: non farti prendere dalla paura!!  Fai come mia figlia piccola che, grazie alla sua giovane età, non si è fatta alcun problema a prendere in mano la canocchia... e quasi quasi ha avuto la tentazione di darle anche un bel morsetto!

 

Puoi utilizzare questo sugo per condire la pasta che preferisci. Io ho utilizzato 400 g di tortiglioni.


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