Quando preparo il risotto piselli e salsiccia Bimby i miei ricordi mi riportano a quando da piccola aiutavo a sgranare i pisellini: era molto divertente, soprattutto perché poi si finiva sempre per tirarseli addosso… tradizione tristemente tramandata alle mie bambine, così tutte le volte la cucina diventa un campo di combattimento che aspetta di essere pulito.

Ringrazio Sabrina Iaci da Piazza Armerina in provincia di Enna per avermi mandato questo risotto . Io mi fido e lo vado subito a preparare!