Broccoli e pasta sono un’accoppiata sempre vincente! Scopri questa saporita e croccante versione della pasta e broccoli col Bimby in veste siciliana.

L’uso del pangrattato tostato, dei pinoli e del pecorino sono, infatti, tipici di diversi piatti del Sud, Sicilia in testa.

Come sempre accade, di questa ricetta esistono varianti e versioni. Tra tutte, ho scelto una versione base che puoi arricchire con altri ingredienti che trovi nei consigli, in fondo alla ricetta.

Ricordo che qualche anno fa questa pasta e broccoli Bimby era tra le preferite quando dovevo risolvere un pranzo veloce, uno di quelli in cui mio marito, all’improvviso, riusciva a passare a casa per la pausa pranzo. Visto che i broccoli piacevano a me e a lui, era l’occasione giusta per gustarceli! Oggi anche i figli, crescendo, reclamano un buon piatto di pasta a broccoli!!

Mi raccomando, se hai il tuo ingrediente segreto da aggiungere a questa pasta, quello che a casa tua non può mancare… scrivimelo nei commenti o sulla mia pagina Facebook.

Sempre in tema e da provare, la pasta broccoli e salmone

P.S.: per la pasta è meglio selezionare le cimette. E siccome in cucina non si butta via nulla, con i gambi dei broccoli puoi preparare un’ottima torta salata ai broccoli.