Sugo di pomodori freschi

Sugo di pomodori freschi
© Ricette Bimby
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D’estate il sugo pomodori freschi bimby non manca mai!

Hai un bel sacchetto di pomodori San Marzano o pomodori ramati ben maturi e profumati? Preparaci un buon sugo di pomodori freschi con il Bimby :-)

Una ricetta semplice, economica e sempre buonissima, grazie al profumo dei pomodori maturati al sole.

Questo sugo è perfetto per condire la tua pasta di ogni giorno. Io lo metto su in pochi minuti ed è la mia salvezza ogni volta che torno a casa stremata!

Puoi mettere del basilico nel sugo di pomodoro fresco, col Bimby puoi farlo frullato ed è perfetto per i bambini. Insomma… cosa vuoi di più?

Cerchi altre ricette gustose coi pomodori? C’è la crudaiola, la zuppa di pomodoro con gamberi, la vellutata di pomodoro, la pappa di pomodoro, il succo di pomodoro condito.

Se ti piacciono le mie ricette, seguimi anche sui social: Instagram e Facebook.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 25 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.2 9
D'estate il sugo pomodori freschi bimby non manca mai! Hai un bel sacchetto di pomodori San Marzano o pomodori ramati ben maturi e profumati? Preparaci un buon sugo di pomodori freschi con il Bimby :-) Una ricetta semplice, economica e sempre buonissima, grazie al profumo dei pomodori maturati al sole. Questo sugo è perfetto per condire la tua pasta di ogni giorno. Io lo metto su in pochi minuti ed è la mia salvezza ogni volta che torno a casa stremata! Puoi mettere del basilico nel sugo di pomodoro fresco, col Bimby puoi farlo frullato ed è perfetto per i bambini. Insomma... cosa vuoi di più? Cerchi altre ricette gustose coi pomodori? C'è la crudaiola, la zuppa di pomodoro con gamberi, la vellutata di pomodoro, la pappa di pomodoro, il succo di pomodoro condito. Se ti piacciono le mie ricette, seguimi anche sui social: Instagram e Facebook. Sugo di pomodori freschi https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Salse e condimenti Italiana

Ingredienti

  • 1 kg di pomodori da sugo
  • ½ cipolla
  • Basilico q.b.
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.

Preparazione

Lava i pomodori, tagliali a spicchi e mettili nel boccale con ½ cipolla, sale e basilico. Frulla 3 Colpi Vel. Turbo.

Cuoci 15 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Lascia raffreddare nel boccale fino a quando la spia arriva a 80°.

Frulla 1 Min. Vel. 10, devi ottenere una salsa densa e liscia. Se necessario, ripeti 1 Min. Vel. 10

Versa 30 g di olio extravergine di oliva, aggiusta di sale e cuoci 10 Min. Temp. Varoma Vel. 2.

Usa il sugo per condire circa 200 g di pasta.

 

Consigli

Per un buon sugo usa pomodori San Marzano o pomodori ramati rossi ben maturi.

Per un sugo meno acidulo aggiungi, insieme all’olio, un cucchiaino di zucchero.

Puoi aggiungere al sugo qualche foglia di basilico e condire la pasta con pecorino o ricotta salata grattugiata.

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  2. Questo sugo di pomodoro freschi è ottimo!!! Complimenti per le tue ricette!!!

    Grazia
    Rispondi

    • Mille grazie!! E’ una ricetta molto semplice che puoi personalizzare mettendo un’altra erbetta, una cipolla di Tropea, del peperoncino… Buona cucina!

      Ricette Bimby

  3. Scusate ma con tutti i semini vanno messi i pomodori? Di solito nelle conserve fatte in casa si tolgono. Grazie!

    Pamela
    Rispondi

  4. Fatto oggi !! Davvero buonissimo, tutto il sapore del pomodoro fresco. Grazie Flavia !!

    Anto
    Rispondi

  5. Grazie mille… Sarà sicuramente ottimo! Mi sto cimentando…. ??️?

    Anna Simonetti
    Rispondi

  6. Buonissimo!! Ormai ho collaudato la ricetta piu’ volte e me sono soddisfatta.

    Sandra
    Rispondi

  7. Oggi ho fatto questo sugo molto buono complimenti per questa rucetta. Emila

    Emilia
    Rispondi