Ti piacciono i panini conditi? Pratici e buonissimi, i panini napoletani Bimby sono ideali per uno spuntino salato.

Non sono propriamente dei panini da cestino del pane, di quelli che si usano per accompagnare le pietanze a tavola e da farcire. Piuttosto, sono dei rustici che si mangiano così. Anche se, ti confesso, li ho accompagnati spesso a un’insalata per fare il pranzo…

Anche perché hanno già tutto: formaggio, salumi e, se vuoi, anche verdure come friarelli o uova sode.

Inverno o estate, non c’è stagione in cui non li prepari Sono perfetti per una merenda rinforzata, come pasto alternativo e tremendamente pratico, come delizia da tenere pronta nel congelatore (dipende un pochino dal ripeino) per servirla in ogni occasione!

Molto simili, per certi versi, alle girelle salate, i panini napoletani Bimby sono altrettanto buoni. Provare per credere

Quando li preparo io metto nel ripieno quello che ho: salame e provola, melanzane grigliate e scamorza (divini!), friarelli e salsiccia. Ma non c’è limite alla fantasia se non un po’ di buon senso per il ripieno, che deve “tenere” in cottura.

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