Rotolo al cioccolato Bimby
Il rotolo dolce è una delle cose più buone che ci sia… sei d’accordo? Allora prova anche questa versione del rotolo al cioccolato Bimby con una farcitura di panna: golosissimo!!
Quando mi viene voglia di preparare il rotolo al cacao Bimby per la merenda, mi metto all’opera un po’ prima. Così quando arriva l’ora X apro il frigorifero, spolvero con lo zucchero a velo il rotolo, lo affetto e… gnam! Merenda allegra e golosa assicurata!
Alle feste mi diverto a creare sul tavolo del buffet giochi di sapori e di colori. E così ho voluto preparare il rotolo alla Nutella e il rotolo al cioccolato, affettarli e servirli l’uno accanto all’altro. Sono andati a ruba 
Ingredienti
- 4 uova
- 65 g di zucchero
- 45 g di farina
- 25 g di cacao amaro in polvere
- Un pizzico di vaniglia in polvere
- 5 g di lievito per dolci
- 250 g di panna fresca liquida (da montare)
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
Posiziona la farfalla nel boccale. Aggiungi 4 uova, 65 g di zucchero e monta 12 Min. Vel. 4.
Aggiungi 45 g di farina, 25 g di cacao amaro, un pizzico di vaniglia in polvere, 5 g di lievito per dolci e amalgama 20 Sec. Vel. 3.
Prendi una teglia rettangolare, copri il fondo con della carta da forno e versa il composto. Livellalo con una spatola e inforna 10 Min. a 180°.
Rovescia la pasta cotta su un foglio di carta da forno bagnato e strizzato, arrotola e tieni da parte.
Lava il boccale e la farfalla e asciugali molto bene.
Posiziona la farfalla nel boccale. Versa 250 g di panna fresca e monta 35 Sec. Vel 4.
Srotola la pasta, stendi sopra la panna, arrotola il dolce aiutandoti con la carta da forno, chiudi a caramella e mettilo in frigorifero 1 Ora.
Prima di servire spolverizza con zucchero a velo e taglia il rotolo a fette.
Consigli
Lascia riposare il rotolo in frigo: avrà modo di compattarsi e sarà più semplice tagliarlo a fette.
Versione golosa: aggiungi alla farcitura delle gocce di cioccolato!!
