Non so a te, ma non appena ho visto la ricetta dei bretzel Bimby, mi è venuta una voglia irresistibile di provarla! Mangiarlo accompagnato da un bel boccale di birra alla spina poi… come si può resistere? 

Per realizzare questa forma i fornai esperti eseguono un movimento veloce e il bretzel è fatto in meno di un secondo! Ci vogliono anni di esercizio per eseguire questo movimento alla perfezione, ma io mi accontento di fare con calma il risultato non cambia.

Io ne mangio in quantità quando vado in montagna, assieme a un altro pane: la puccia di Cortina, dei panini di segale deliziosi! Se mi segui su Instagram sai che la montagna è una mia grande passione, così come lo sono tutte le ricette tirolesi

Bene, cosa aspetti? Sforna anche tu queste bontà e servile con affettati, formaggi, insalate… largo alla fantasia!! I pretzel Bimby sono buonissimi anche così, mangiati come merenda salata.