Preparazione

Fodera con carta da forno uno stampo da plumcake e tieni da parte.

Metti nel boccale 150 g di zucchero semolato, polverizza 20 Sec. Vel. 9 e metti da parte.

Nel boccale pulito inserisci la farfalla, 2 albumi, 4 gocce di succo di limone e monta a neve 3 Min. 37° Vel. 4.

Aggiungi 10 g di alcol puro, lo zucchero a velo, ½ cucchiaino di colorante alimentare nero liquido e amalgama 2 Min. Vel. 4. Tieni da parte.

Metti 500 g di zucchero semolato e 120 g di acqua in un tegame d’acciaio non antiaderente che sia anche piuttosto capiente e caramella 10-15 Min., finché comincia a imbiondire.

Aggiungi al caramello ½ cucchiaino di colorante alimentare nero e mescola per amalgamare.

Aggiungi nel tegame il composto preparato col Bimby e mescola velocemente mentre si gonfia.

Lascia cuocere altri 2 Min. circa , toccandolo poco ma facendo attenzione che non si bruci.

Versa nello stampo da plumcake e lascia raffreddare completamente circa 2 Ore.

Capovolgi lo stampo e taglia il carbone a pezzettoni.

Confeziona il carbone come preferisci e infilane qualche pezzettino nella calza dei bambini. :-)