Cerchi una torta soffice e che si scioglie in bocca? Allora devi assolutamente provare questa cotton cake, o cheesecake giapponese, una rivisitazione orientale del famoso dolce americano delicata e davvero molto, molto deliziosa!

L’ho fatta assaggiare un giorno, per merenda, alla mia amica Maddi e alle sue bimbe e da allora… la devo preparare tutte le volte che vengono!!