Coulis di albicocche Bimby

Coulis di albicocche Bimby
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Prepariamo insieme la salsa o coulis di albicocche Bimby!

Le coulis sono salse preparate con la frutta fresca. Questa, in particolare, è a base di morbide e succose albicocche.

Ti spiego come è nata. Mi chiama mia zia e mi dice: “Flavia, vorrei preparare quella panna cotta alle fragole buonissima che ho visto nel tuo video YouTube, ma non ho le fragole… in compenso ho tante albicocche. Si può fare?”

“Certooooo, fai la coulis di albicocche!” E voilà ecco qui la ricetta della coulis Bimby!

Questa ricetta è per il Bimby TM6 | TM31 | TM5

Dosi per 350 g
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 6 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
5 0
Prepariamo insieme la salsa o coulis di albicocche Bimby! Le coulis sono salse preparate con la frutta fresca. Questa, in particolare, è a base di morbide e succose albicocche. Ti spiego come è nata. Mi chiama mia zia e mi dice: “Flavia, vorrei preparare quella panna cotta alle fragole buonissima che ho visto nel tuo video YouTube, ma non ho le fragole… in compenso ho tante albicocche. Si può fare?” “Certooooo, fai la coulis di albicocche!” E voilà ecco qui la ricetta della coulis Bimby! Coulis di albicocche Bimby https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Salse e condimenti Italiana

Ingredienti

  • 250 g di albicocche a pezzi
  • 50 g di acqua
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 100 g di zucchero

Preparazione

Seleziona tara, metti nel boccale le albicocche lavate e denocciolate. Arriva a pesare 250 g.

Aggiungi  50 g di acqua, 20 g di succo di limone e 100 g di zucchero. Chiudi col coperchio e il misurino inserito e frulla: 5 Sec. Vel. 7.  Raccogli con la spatola verso il  centro quello che è finito sui bordi del boccale.

Poi cuoci 6 Min. 90° Vel. 2.

Trasferisci in un barattolo di vetro o in una ciotola e fai freddare prima di utilizzare.

Consigli

Puoi variare la quantità di zucchero in base alla dolcezza delle tue albicocche.

Puoi anche usare lo zucchero di canna o lo zucchero muscovado.

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