Crema Bimby senza latte

Crema Bimby senza latte
© Flavia Conidi
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Ti piace la crema Bimby ma sei intollerante al latte? Ecco la ricetta per preparare la crema Bimby senza latte!

Purtroppo l’intolleranza al latte sta diventando un problema sempre più diffuso, anche tra i bambini! Ma perché dover rinunciare a certi sapori, a certe pietanze? Una di queste è proprio la crema che è davvero fondamentale nella preparazione di dolci e torte.

Per un periodo una delle mie figlie è stata intollerante al latte (o almeno così sembra, a volte non si capiscono bene queste cose…. va bè) , e davvero non sapevo più che cosa inventarmi. Così ho cercato di lavorare di fantasia e trovare strade alternative per renderla ugualmente contenta quando si metteva a tavola, anche senza il suo latte!

Ad esempio, ho ideato il rotolo dolce senza latte. Sempre se hai voglia di dolce, senza latte puoi provare anche la cioccolata calda senza latte, buonissima….! :-P

Nella foto puoi vedere come io ho utilizzato la mitica crema Bimby per farcire la torta allo yogurt. La torta che io chiamo di “Nonna Marisa” .

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 7 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4 9
Ti piace la crema Bimby ma sei intollerante al latte? Ecco la ricetta per preparare la crema Bimby senza latte! Purtroppo l'intolleranza al latte sta diventando un problema sempre più diffuso, anche tra i bambini! Ma perché dover rinunciare a certi sapori, a certe pietanze? Una di queste è proprio la crema che è davvero fondamentale nella preparazione di dolci e torte. Per un periodo una delle mie figlie è stata intollerante al latte (o almeno così sembra, a volte non si capiscono bene queste cose.... va bè) , e davvero non sapevo più che cosa inventarmi. Così ho cercato di lavorare di fantasia e trovare strade alternative per renderla ugualmente contenta quando si metteva a tavola, anche senza il suo latte! Ad esempio, ho ideato il rotolo dolce senza latte. Sempre se hai voglia di dolce, senza latte puoi provare anche la cioccolata calda senza latte, buonissima....! :-P Nella foto puoi vedere come io ho utilizzato la mitica crema Bimby per farcire la torta allo yogurt. La torta che io chiamo di "Nonna Marisa" . Crema Bimby senza latte https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Ricette Base con Bimby Italiana

Ingredienti

  • 1 scorza di limone non trattato
  • 100 gr di zucchero
  • 500 g di latte di soia
  • 2 uova
  • 50 g di farina

Preparazione

Metti nel boccale la scorza di un limone e 100 g di zucchero. 20 Sec. Vel. 7.

Unisci 500 g di latte di soia, 2 uova e 50 g di farina. 7 Min. 90° Vel. 4.

Consigli

Al posto della scorza di limone puoi usare lo zucchero vanigliato

Se preferisci puoi utilizzare il latte di riso al posto del latte di soia.

 

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  1. La ricetta è ok. Solo un condivl

    Posso usare il latte di a ena?

    Cettina
    Rispondi

    • Ciao Cettina, sì, puoi usare anche il latte di avena. Buona cucina :-)

      Ricette Bimby

    • Sono contenta che ti sia piaciuta!

      Ricette Bimby

  3. Abbiamo fatto la crema con latte di riso e farina senza glutine ed è venuta buonissima ed è ottima la tua ricetta

    Francesca Revoltella
    Rispondi

    • Grazie Francesca per il tuo commento! Hai fatto bene: il latte vegetale si può variare a piacimento ;-)

      Ricette Bimby

  4. Ricetta ottima. Io ho utilizzato il latte di mandorle Eurospin che è molto dolce, quindi ho aggiunto solo un cucchiaio di zucchero. Buonissima e delicata

    Daniela
    Rispondi

    • Cara Daniela, grazie per il commento! Sono convinta che aiuterà molte di noi ;-) Un caro saluto e buona cucina

      Ricette Bimby

  5. Provata con 50 gr. di farina di riso e 30 di fruttosio al posto dello zucchero. Risultato decoroso. Ciao

    Chiara
    Rispondi