Crema fritta
La crema fritta è originaria del Nord Italia, tra l’Emilia e il Veneto. Tipica delle feste natalizie questa crema si consuma fino a Carnevale e può essere servita sia accompagnata da fritti salati come antipasto che come dolce con un passito.
Sostanzialmente la crema fritta Bimby non è altro che crema fatta raffreddare e rassodare, impanata e fritta. Niente di più semplice ma nello stesso tempo niente di più buono!
Io l’ho portata una volta per una cena a casa di amici e ha riscosso un super successo. Ho sempre usato la ricetta che mi ha tramandato una cara amica di famiglia fino a quando non mi sono detta: perché non provarla a fare con il Bimby? E così ecco la ricetta che sono riuscita a scovare su internet. Il risultato è strepitoso!