Ho mangiato el crepes salate ricotta e spinaci anche qualche tempo fa da IKEA, ma devo dire che fatte in casa sono decisamente meglio…

Le crêpes salate ricotta e spinaci Bimby sono un bel modo per far mangiare gli spinaci ai bambini, perché li frulli assieme alla ricotta e con una bella manciata parmigiano reggiano conferisci all’impasto un sapore più accentuato.

Inoltre, visto che le crêpes sono fatte con uova e latte, si tratta di un piatto completo, per grandi e piccini.

A me piace preparare le crêpes anche per le occasioni speciali. Preparo, oltre alle crêpes salate ricotta e spinaci anche le crêpes ai funghi champignon e le crêpes ripiene di zucchine e peperoni.

Secondo me le crêpes sono un piatto che fa sempre una bella figura. In genere, ne preparo una o, al massimo due, a testa, a seconda degli appetiti. Visto che, poi, mi piace abbondare, quelle che rimangono le surgelo e le tiro fuori quelle sere in cui non c’è tempo per cucinare ma lo stomaco reclama!