Ecco la ricetta per fare il Crumble di fragole Bimby, un crumble perfetto per la bella stagione.

Lo sai che il crumble non si fa solo con le mele? Ogni stagione ha la sua frutta e dalla primavera puoi gustare un ottimo crumble alle fragole!

Le fragole regalano quel sapore così fresco al quale proprio non saprai resistere!

Il crumble è un dolce anglosassone abbastanza famoso. In realtà esistono due versioni: una dolce e una salata, ma quella più conosciuta è quella dolce.

Questa golosità nasce in una situazione tutt’altro che rosea e festosa: siamo in Gran Bretagna nel periodo della Seconda Guerra mondiale e il razionamento di cibo impone di trovare soluzioni alternative. In particolare, non c’erano abbastanza materie prime per fare le classiche pie, con la frolla a chiudere come un guscio il ripieno di frutta, ecco allora una semplice copertura sbriciolata.

Si chiama così perché si prepara cuocendo in forno uno strato di frutta (mele, rabarbaro, more, fragole…) ricoperto con un composto sbriciolato a base di farina, burro e zucchero.

Crumble, infatti, significa “briciola”. E la mente va subito alla nostra “sbrisolona” o “sbriciolata”, vero?

Qualche idea per personalizzare il crumble alle fragole Bimby

In alternativa alla scorza di limone grattugiata puoi mettere dello zenzero in polvere.

Oltre che con le mandorle, puoi arricchire il crumble con ingredienti ugualmente croccanti, come altra frutta secca tritata come le noci o le nocciole oppure con i fiocchi di avena.

L’ideale è prepararlo con le fragole fresche. Ma visto che sono di stagione per pochissimo tempo, se ami questo dolce, puoi sostituire le fragole fresche con fragole congelate.

Idea golosa? Servi il crumble con gelato alla crema!