Dalla Val d’Aosta con amore, ecco la mitica fonduta! La fonduta valdostana è a base di fontina (ovviamente valdostana), latte, burro e tuorli.

Un piatto caldo perfetto per accogliere amici infreddoliti, così semplice da preparare che puoi anche accontentare la richiesta di un bis o di un tris… basta avere gli ingredienti!

Per mantenerla cremosa e calda io la trasferisco in dei fornelletti di terracotta che ho comprato anni fa in Toscana. Sotto accendo una semplice candelina e così, oltre a fare il loro dovere, creano anche atmosfera