Il profumo inebriante di questo liquore mandarinetto Bimby mi riporta alla mente tanti ricordi. A casa mia, infatti, i “grandi” lo aggiungevano alla macedonia nelle calde sere d’estate e io ero sempre un po’ invidiosa perché quel colore così acceso mi attirava molto. Ora che sono “grande” anche io, oltre che per il colore del mandarinetto, lo apprezzo soprattutto per il sapore così dolce e delicato…

Ovviamente si tratta di una ricetta meridionale e d’altronde gli agrumi più buoni vengono da quelle zone, Sicilia in testa. Qui sotto ti propongo la ricetta presa dal libro “Bibite, Cocktail e Liquori”