Ma dai, ti pare che il mascarpone lo fai in casa? Vai al supermercato e lo compri! Invece, su cookaround ho letto questa ricetta del mascarpone Bimby e ho provato subito a farla. La ricetta è del Senior Cookino che sul sito ha scritto: “ecco una ricettina niente male per fare il mascarpone a casa. L’ho provata, devo dire che, a parte le calorie, è davvero eccellente”.

Be’, per le calorie non avevo dubbi, ma vuoi mettere che differenza fare il tiramisù oppure il tiramisù alle fragole oppure la torta farcita con crema al mascarpone oppure le palline cioccolato e mascarpone oppure la cheese cake ai frutti di bosco oppure la torta sfogliata alle nocciole e mandorle con gelatina al cioccolato col mascarpone fatto da te?

Fammi sapere che ne pensi!

Se cerchi altre ricette di formaggi fai da te, puoi provare anche quella del formaggio primo sale.