Se sei alla continua ricerca di un modo per far mangiare verdura ai tuoi figli, la ricetta dei muffin salati alle zucchine ti può aiutare.

A me capita sempre di dovermi inventare mille e più modi per far mangiare un po’ di verdura ai figli. Di solito mi cimento in piatti molto artistici, nel vero senso della parola… le zucchine diventano gli occhi,una patata il naso, il pomodoro la bocca e due carotine le sopracciglia. Poi si gioca a mangiare la faccia…

La ricetta che ti propongo è sicuramente un modo meno fantasioso, ma comunque valido e, soprattutto, gustosissimo anche per i “grandi”. I muffin salati diventano uno scrigno dentro cui puoi mettere tutte le verdure che vuoi, il segreto è frullarle molto bene così da eliminare le possibili obiezioni sui “pezzettini verdi”.