I muffin salati alle verdure sono buoni e sani.

Tutti i medici dicono che nella dieta settimanale bisogna limitare il consumo di carne, ma io più di una volta mi sono trovata a parlare con persone che mangiano carne quasi tutti i giorni solo perché non sanno con cosa sostituirla. Uova e legumi vanno bene, ma hai mai pensato a fare un secondo piatto di sole verdure?

Due muffin alle verdure Bimby, un po’ d’insalata, del formaggio e il gioco è fatto!

Tra l’altro, questi muffin salati alle verdure sono ottimi anche come antipasto in una cena importante e sono perfetti nei buffet. Io, di solito, li preparo in molte varianti per le feste. D’altronde sono facili e veloci da preparare. Oltretutto sono economici e, in più, riesco a dare le verdure ai bambini senza che nemmeno se ne accorgano…