Che buono il pan dei santi! Una ricetta toscana, per la precisione senese, che si prepara per la festa di Ognissanti, il 1° novembre.

Anche se in quasi tutta la penisola lo chiamiamo pan dei Santi, in Toscana si chiama pan co’ santi, e questi “santi” sono le noci e l’uvetta, degli ingredienti che la tradizione contadina (ma anche io!!) considera particolarmente golosi.

Che dire… adoro le tradizioni! Soprattutto quando sono le nostre