Pasta verza e patate

Pasta verza e patate
© Ricette Bimby
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La pasta verza e patate è un primo molto smart: semplice e veloce, si prepara praticamente da solo ed è un piatto sano e nutriente.

Sai quando proprio non hai energie, tutti sono affamati e tu vorresti che qualcosa comparisse magicamente sulla tavola? Ecco, quando mi trovo in queste situazioni e devo fare il primo penso a due soluzioni: il risotto o la pasta risottata. :-)

Questa volta avevo da parte due patate e un po’ di verza. Erano poche per la mia adorata zuppa di verza e patate, ma abbastanza per condirci un pasta. Ecco la ricetta!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 4 min.
Tempo di cottura 30 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.4 0
La pasta verza e patate è un primo molto smart: semplice e veloce, si prepara praticamente da solo ed è un piatto sano e nutriente. Sai quando proprio non hai energie, tutti sono affamati e tu vorresti che qualcosa comparisse magicamente sulla tavola? Ecco, quando mi trovo in queste situazioni e devo fare il primo penso a due soluzioni: il risotto o la pasta risottata. :-) Questa volta avevo da parte due patate e un po' di verza. Erano poche per la mia adorata zuppa di verza e patate, ma abbastanza per condirci un pasta. Ecco la ricetta! Pasta verza e patate https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Pasta, Primi piatti Bimby Italiana

Ingredienti

  • 200 g di verza
  • 250 g di patate
  • Una cipolla
  • Una carota
  • Una costa di sedano
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di acqua
  • Un cucchiaino di dado vegetale Bimby
  • 320 g di pasta corta (o lunga)
  • 50 g di parmigiano
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

Metti nel boccale 200 g di verza a pezzi e 250 g di patate sbucciate a pezzi. Frulla 5 Sec. Vel. 5. Tieni da parte in una ciotola.

Metti nel boccale, senza lavarlo, una cipolla sbucciata e tagliata a metà, una carota pelata e tagliata a pezzi e una costa di sedano 5 Sec. Vel. 8. Porta sul fondo con la spatola.

Versa 30 g di olio extravergine di oliva e stufa 3 Min. 100° Vel. 1.

Unisci al soffritto la verza e le patate messe da parte, e cuoci 10 Min. 100° Vel. 1.

Versa nel boccale 700 g di acqua, aggiungi un cucchiaino di dado vegetale Bimby e fai bollire 8 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi dal coperchio 320 g di pasta corta (pennette, sedani ecc.) e cuoci per il Tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario Vel. Soft.

A 2 Min. dal termine della cottura aggiungi 50 g di parmigiano dal foro del coperchio.

Trasferisci in una zuppiera, spolvera con il pepe e regola, se necessario, di sale.

Porta in tavola.

Consigli

Preferisci una consistenza cremosa? Frulla le verdure 5 Sec. Vel. 8 e poi passa alla cottura come da ricetta.

Se avanza della pasta, ripassala il giorno dopo in forno, cosparsa con un po’ di mozzarella e parmigiano. ;-)

Per cucinare meglio

Pasta con il Bimby - Ricettario ebook

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