Piadina integrale
Hai finto il pane? ?Niente paura ?Quando serve il pane “al volo”, la mia mente va sempre alla piadina. Ecco la ricetta della piadina integrale! Una soluzione veloce e sana per tutte le volte che hai bisogno di una base da farcire.
Ti servono altre scuse per prepararla? La piadina è senza lievito e questa ricetta è senza strutto! Leggera e digeribile, devi solo pensare a cosa vuoi metterci dentro.
Questa ricetta è per il Bimby TM5 e TM31
| Dosi per | 10 pezzi |
| Tempo di preparazione | 2 min. |
| Tempo di cottura | 4 min. |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | |
| Tempo di riposo |
Ingredienti
- 350 g di farina integrale
- 150 g di farina 0
- 260 g di acqua
- 50 g olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
Preparazione
Metti nel boccale 350 g di farina integrale, 150 g di farina 0, 260 g di acqua, 50 g di olio e 10 g di sale. Impasta 2 Min. Vel. Spiga.
Dividi l’impasto in 10 parti uguali e forma delle palline.
Metti una padella antiaderente a scaldare sul fuoco.
Stendi una pallina per volta, sul piano di lavoro, con il matterello, formando una sfoglia tonda.
Cuoci sulla padella una piadina per volta circa 2 Min. per lato.
Metti man mano le piadine su un piatto, e tienile coperte con un telo di cotone per evitare che si secchino.
Farcisci a piacere o conserva in frigorifero ben avvolte nella pellicola.
Consigli
Puoi sostituire l’olio d’oliva con altrettanto strutto.
Fantastica ricetta!
Ciao Mary, grazie! Sono contenta che ti piaccia
Scusami cara Flavia ma non riesco a salvare nessuna ricetta in pdf . Quando clicco su stampa pdf mi dice impossibile aprire il file. Cosa devo fare? Grazie Lara Pilotto
Ciao cara, grazie mille per la segnalazione. Ho sistemato subito la funzione! Purtroppo ogni tanto qualcosa decide di smettere di funzionare… il bello del web
Ora dovresti poter stampare in PDF in tutta tranquillità.