I pizzi salentini sono dei panini conditi molto buoni, preparati con i prodotti della terra: grano, pomodori, olive. Anche detti pizzi leccesi o pugliesi, sono una prelibatezza a metà strada tra un panino e un rustico.

La ricetta nasce nelle campagne: era il pranzo che le donne dei contadini preparavano per i loro uomini con gli ingredienti a disposizione.

Il Salento è una terra magica, come tutta la nostra bella Italia, che regala delle olive e un olio unici. Per non parlare dei pomodori, davvero saporiti! Ecco, immagina di trovare tutte queste eccellenze in un solo panino.