Cerchi delle ricette di Carnevale Bimby?

Ce ne sono di tutti i tipi e tutti i gusti! Puoi persino preparare lo stesso dolce con ricette diverse.

In Italia il periodo di Carnevale dura più o meno da dopo l’Epifania (il 6 gennaio) fino al martedì prima del mercoledì delle ceneri (che è 40 giorni prima della Pasqua).

Durante questo periodo prepariamo tantissimi dolci. Si tratta sopratutto di dolci fritti, ma alcuni si possono fare anche al forno.

Ci sono le castagnole che possono essere fritte, cotte al forno, più croccanti, più soffici (con la patate), al cioccolato, ripiene di ricotta, ripiene di cioccolato, ripiene di crema, inzuppate nel liquore o addirittura salate con le verdure o col formaggio.

Ci sono, poi, le frappe, che in alcuni posti si chiamano chiacchiere e in altri bugie. Queste possono essere fatte fritte o al forno, o al cioccolato.
In alcune zone d’Italia si chiamano crostoli e si fanno anche ripieni di marmellata o cioccolato.

E poi ci sono alcuni dolci tipici come il sanguinaccio che è una sorta di budino al cioccolato che un tempo però veniva fatto col sangue di maiale.

Ci sono dolci tipici di alcune regioni, come il berlingozzo toscano (una torta soffice e profumata), i fatti fritti sardi (delle ciambelle fritte) e il migliaccio napoletano che ha come ingrediente principale il miglio e che può essere decorato con pasta da zucchero colorata. Poi ci sono dolci moderni come la torta arlecchino (in onore di una maschera di carnevale che si chiama appunto Arlecchino), che ha un ripieno tutto colorato. Altri dolci moderni sono le stelle filanti e i coriandoli che sono dolci che ricordano le decorazioni di carta tipiche del carnevale. Insomma, c’è davvero l’imbarazzo della scelta!