Il risotto farro e carciofi è un modo gustoso e diverso per gustare questo cereale.

Quando Chiara Rombai da Genova mi ha mandato questa ricetta l’ho subito provata. E’ davvero squisita! Lei mi scrive che sta cercando di mangiare più sano e con meno calorie, ma non volendo rinunciare al gusto sperimenta nuove ricette light. Questa ne è il risultato!

Uno dei principali motivi per cui consiglio di comprare il Bimby è la preparazione dei risotti. Si evita tutta la fatica di mescolare, aggiungere il brodo e fare attenzione che non si attacchi.