Salsa al limone
Ti capita mai di avere un bisogno disperato di una salsa per accompagnare della carne o del pesce? Eccone una da preparare con ingredienti che hai sicuramente in dispensa: la salsa al limone!
Ci puoi accompagnare delle polpette, un polpettone, pesce cotto al vapore o ancora un arrosto. Leggera e per niente grassa, aiuta anche la linea 
Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5
| Dosi per | 6 persone |
| Tempo di preparazione | 1 min. |
| Tempo di cottura | 5 min. |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | |
| Tempo di riposo |
Ingredienti
- 200 g di acqua
- Un cucchiaio di maizena
- Un cucchiaino di zucchero di canna
- 30 g di succo di limone
- ½ limone (scorza grattugiata)
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
Versa nel boccale 200 g di acqua fredda, aggiungi un cucchiaio di maizena, un cucchiaino di zucchero di canna e fai addensare 5 Min. 100° Vel. 2.
Versa 30 g di succo di limone filtrato, una presa di sale, pepe q.b., la scorza grattugiata di ½ limone e mescola 10 Sec. Vel. 3.
Versa la salsa in una ciotola e servila tiepida o fredda.
Consigli
Puoi modificare la quantità del succo di limone in base ai tuoi gusti!
Per una salsa più densa, aumenta la quantità di maizena. La cosa importante è che rispetti questa regola: sciogli sempre la maizena nei liquidi freddi e poi scalda per far addensare.
Con cosa si può sostituire la maizena?
Sembra buonissima la proverò ?