Savoiardi
Ti va di cimentarti con un grande classico? Prepara i savoiardi, così non avrai più bisogno di andarli a comprare! 
L’altro giorno mi sono offerta di preparare un dolce per una cena tra amici. Avevo deciso di preparare un bel tiramisù alle fragole, e già mi immaginavo le facce felici degli amici… ma il mio sogno è svanito non appena ho scoperto alle 7 di sera di non avere i savoiardi. 
Così ho deciso di provarli a fare io: tutto è possibile con il Bimby! Ho trovato questa ricetta che gira su internet e mi sono rimboccata le maniche. Savoiardi perfetti, se non fosse per il fatto che non avendo le formine allungate di alluminio li ho dovuti fare tondi. Originali! 
Ingredienti
- 4 uova
- Un pizzico di sale
- 120 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 40 g di fecola di patate
- 30 g di zucchero velo
Ti serve
Preparazione
Ungi le formine di alluminio della forma dei savoiardi, cioè rettangolari e arrotondate sui bordi.
Posiziona la farfalla e inserisci 4 albumi e un pizzico di sale. Monta 3 Min. 40° Vel. 3. Metti da parte.
Senza lavare il boccale e con la farfalla posizionata, inserisci 4 tuorli e 120 g di zucchero. 3 Min. Vel. 3.
Unisci 100 g di farina e 40 g di fecola. 2 Min. Vel. 3.
Aggiungi gli albumi montati 15 Sec. Vel. 1.
Togli la farfalla e delicatamente, con la spatola, raccogli e mescola eventuale albume attaccato al boccale.
Versa nelle formine un cucchiaio e 1/2 di composto.
Spolverizza con 30 g di zucchero a velo.
Cuoci per 12 Min. a 180° con forno ventilato, qualche minuto in più o in meno secondo il proprio forno.
Consigli
I savoiardi sono ottimi anche spalmati di Nutella fatta col Bimby!
Bellissimi e buoni …li proverò senz’altro con il mio bimby TM5 …
Quante ne vengono con questa ricetta?