Cerchi una ricetta originale per cucinare la carne? Allora ecco degli ottimi spiedini di carne al caffè da cuocere al Varoma col Bimby.

Uno dei modi per insaporire la carne è quello di lasciarla a bagno in un liquido aromatizzato, la cosiddetta “marinata”, per un certo tempo, in modo che si ammorbidisca e assorba tutti i profumi degli aromi usati.

In questa ricetta il caffè, insieme al brandy e alle spezie, conferisce un aroma intenso e “etnico” a un tipo di carne che troviamo comunemente al supermercato. Così potrai offrire, agli ospiti o familiari stufi della solita “fettina ai ferri”, un secondo diverso e un po’ audace.

Senza contare che la carne di maiale è fra le più economiche e l’originalità della ricetta ti permetterà di fare un figurone pur avendo speso poco!

Riguardo al caffè, se metti via il caffè avanzato dalla caffettiera, e che nessuno vuole bere freddo, e lo conservi ben chiuso in frigo, in due-tre giorni avrai raccolto la quantità di caffè necessaria per la marinata. Quindi una ricetta originale, economica e anche di recupero, cosa vuoi di più?

Quando ho preparato questi spiedini di carne Bimby al caffè, c’era a cena un nostro amico che non ama i sapori forti e si affida sempre alle ricette tradizionali. Per lui e per le bimbe, allora, ho preparato a parte degli spiedini più semplici, aromatizzati al vino bianco e rosmarino.

Se hai tempo, puoi sbizzarrirti anche tu a portare in tavola spiedini “ai diversi profumi” per soddisfare tutti i palati!

Col Bimby puoi preparare anche gli spiedini di carne macinata e gli spiedini di pollo marinati