Torta al cacao Nuvola Nera
Che ne dici di una torta al cacao Bimby soffice come… una nuvola nera?
E’ una torta semplice con una consistenza estremamente soffice… da qui il nome ‘nuvola nera’! Sono convinta, infatti, che i dolci, per essere buoni, debbano essere sempre leggeri e morbidi, non come certi “mattoni” che a volte ti rimangono sullo stomaco.
Questa torta al cacao è l’ideale per ogni momento della giornata, soprattutto nell’ora della merenda pomeridiana!
L’ultima volta le mie figlie, da brave golosone, se ne sono mangiate quasi un quarto quando era ancora calda… quasi sognavano di trovarsi in un mare di cioccolata! E tutto questo grazie al Bimby.
Ricette di torte al cacao Bimby
Ma quanto è buon la torta al cacao Bimby! Prova anche la Torta magica al cacao, Torta all’acqua e cacao, Torta paradiso al cioccolato.
Trovi la versione inglese della ricetta qui: Cocoa Powder Cake Black Cloud.
Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5
| Dosi per | 6 persone |
| Tempo di preparazione | 5 min. |
| Tempo di cottura | 45 min. |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | |
| Tempo di riposo |
Ciao Flavia, sono nuova nel gruppo!
Comunque ho subito provato questa deliziosa torta apportando due piccole modifiche , meno burro e latte sostituto con dello yogurt,per renderla un po’ “light” è venuta uno spettacolo, ora vorrei provare a sostituire lo zucchero con della stevia, per il mio papà che è diabetico, hai consigli sulle dosi da usare??
Grazie Adry
Ciao Adry, grazie per le tue note
Per la stevia in genere si usano 40 g di stevia per 100 g di zucchero. Per questa torta, 90 g di stevia dovrebbero bastare. Se la provi così, fammi sapere il risultato, sarà utilissimo per tutte le amiche che leggono la ricetta!
L’ho provata ieri ed è subito sparita! Soffice e buonissima. Ho messo 10 grammi in meno di zucchero. Complimenti e grazie per la ricetta.
Grazie per il commento e per aver condiviso la tua variante
Se volessi una torta più grande ??? Mi daresti le dosi ???
devi aumentare le dosi doppiarle,io la faccio sempre .
Anche io avrei bisogno cortesemente delle dosi per una torta più grande per favore grazie
È buonissima@!!
Io l’ho appena fatta in versione ciambella, sta ancora cuocendo ma il profumo è ottimo
CASPITA , PROVATA !!! E’ STRAORDINARIA .. ho fatto però una piccola modifica “golosa” ho messo sopra cucchiaiate di nutella a crudo
.. risultato?!! da leccarsi i baffi!! grazie di cuore per questa meravigliosa ricetta :*
Ciao! È ancora calda, appena uscita dal forno. La mangeremo stasera. Quando raffredda devo metterla in frigo? La nutella sopra quando ? Grazieeeee
È possibile ricoprire la torta con pasta di zucchero e decorarla?
Vorrei prepararla per il compleanno di mio figlio.
Grazie
Ciao, perché no? Puoi farcirla e decorarla con la pasta di zucchero. Se vuoi qui trovi la mia ricetta: pasta di zucchero con il Bimby. Buona cucina!
….se anzichè 50g di cacao ce ne metto 80g, va bene lo stesso?mi piacerebbe supercioccolatosa…grz.
Ciao si può usare come base x fare una sacher? Grazie
Ciao Denise, la Sacher è abbastanza diversa… se vuoi qualcosa di simile ti suggerisco la torta veloce al cioccolato fondente
La proverò oggi,senza bimby,
Il forno meglio statico o ventilato?
Ciao Ivana, per la cottura delle torte usa il forno statico
Buona cucina!
Veramente buona e soffice.
Ho solo sostituito il burro con 140 di olio di girasole, ed ho usato lo stampo a ciambella.
Risultato eccellente, i miei angioletti l hanno divorata in un solo giorno.
Grazie
Torta super! La riproverò diminuendo lo zucchero, ma è spettacolare e si mantiene morbidissima diversi giorni!
Io la faccio in ogni occasione….aggiungo solo un uovo in più e 20g di farina…..viene una super torta alta….e cioccolatosa….la uso anche come base per le torte di compleanno….la potete tagliare e farcire con tutto ciò che volete…poi sopra faccio sempre uno strato di Nutella o la ganache al cioccolato…. è una base perfetta….poi se volete fare un figurone per San Valentino…con il coppa pasta a firma di cuore ritagliate tante minitorte da farcire
Fatta, buonissima! Ho fatto delle piccole modifiche ma è venuta ottima e di solito i miei ingredienti alternativi rovinano l’esito ma in questo caso no. Per evitare latticini ho fatto queste modifiche: ho messo 140g di ghee al posto del burro classico, ho messo 200 di zucchero di canna, la farina di farro al posto della 00 e 80 g di latte di riso. Ottima e salutare
Buonissima. Leggermente modificata: 110gr burro, un vasetto di yogurt (scelto alla banana :-)) e 80gr di latte. Forno statico.
Ma il cacao è amaro o zuccherato?
Cacao amaro
Grazie per la ricetta! Ne ho fatta una a tre strati per il compleanno di mia figlia, nutella e briciole di torta tra uno strato e l’altro e copertura di cioccolato fondente fuso. Era davvero buona e tutti gli invitati l’hanno molto apprezzata! Complimenti davvero! La mia bambina ama solo i dolci al cioccolato e ne ho provati tantissimi, questa è la migliore!