Torta Cecilia
Se cerchi una torta facile che può preparare tua figlia o addirittura tuo marito, prova questa torta Cecilia col Bimby! È una torta sofficissima e golosa, perché fatta con il cioccolato fondente.
Si prepara in un attimo e non c’è bisogno di fare passaggi troppo complicati.
Si chiama così perché, appunto, è la torta che ama preparare la mia nipotina Cecilia. Lei ama decorarla con zuccherini colorati e qualche volta anche con la glassa. Io l’ho spolverata semplicemente con dello zucchero a velo.
Puoi metterla in uno stampo tondo, quadrato, rettangolare o a ciambella come ho fatto io. A me piace usare stampi di tutti i tipi!! Così uno stesso impasto può essere presentato in modo diverso 
Tra i miei preferiti ci sono gli stampi a ciambella sagomati. Il secondo che vedi sotto è in alluminio e lascia un disegno bellissimo!
Insomma, la torta Cecilia col Bimby è una torta versatile e perfetta per tante occasioni, dalla colazione alla merenda, ma anche per un invito!
Sono curiosa di vedere in quale stampo la cuocerai… se ti va mandami una foto su Facebook o taggami quando condividi il tuo capolavoro su Instagram!
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Questa ricetta è per il Bimby TM5 | TM6 | TM31
| Dosi per | 6 persone |
| Tempo di preparazione | 6 min. |
| Tempo di cottura | 45 min. |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | |
| Tempo di riposo |
Ingredienti
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di latte intero
- 100 g di burro
- 90 g di zucchero
- 170 g di farina
- 3 uova
- Una bustina di lievito per dolci
Ti serve
Preparazione
Accendi il forno a 150°.
Metti nel boccale 100 g di cioccolato fondente a pezzi e trita a Vel. 7 fino a che non cambia rumore. Dipende dalla grandezza del tuo cioccolato. Deve diventare una polvere fina.
Aggiungi 100 g di latte intero, 100 g di burro e 90 g di zucchero e cuoci 4 Min 60°Vel. 2.
Lascia scendere la temperatura a 37°. Lo vedi dalla spia luminosa ;-)
Una volta raggiunta la temperatura di 37° aggiungi 170 g di farina, 3 uova e frulla 30 Sec. Vel. 4.
Aggiungi una bustina di lievito per dolci e frulla 30 Sec. Vel. 5.
Versa l’impasto in una teglia antiaderente da 24 cm di diametro oppure in uno stampo a ciambella da 22-24 cm.
Cuoci in forno 30-45 Min a 150°.
Consigli
Una volta sfornata, puoi spolverare la tua torta con zucchero a velo oppure puoi ricoprirla con glassa di cioccolato.
Se vuoi l’effetto colorato, prima di infornarla, puoi decorarla con codette e zuccherini colorati come fa la mia nipotina!
