Torta Nua
Voglia di una torta speciale? Prepara la torta Nua: un buon dolce, soffice e goloso grazie alla crema pasticcera che fa capolino nell’impasto.
Ogni fetta si scioglie in bocca e, ahimé, ne chiama un’altra 
La ricetta è apparsa sul web e velocemente è riuscita a conquistare un posto nelle cucine di tutta Italia.
Perché si chiama così?
Sembra che il nome della torta sia semplicemente il nome della misteriosa cuoca che l’ha inventato: Nua.
Uhm… Che simpatico nome è, mi sono chiesta?
Be’ deve essere un nickname, perché cercando su internet trovo solo che Nua è un villaggio delle isole Samoa Americane, nel Pacifico 
Tu cosa ne pensi?
Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5
| Dosi per | 8 persone |
| Tempo di preparazione | 9 min. |
| Tempo di cottura | 45 min. |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | |
| Tempo di riposo |
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Se volessi utilizzare una tortiera da 28 cm. come dovrei regolarmi con le dosi?
La torta di Nua è stata pubblicata per la prima volta nel 2008 nel forum Bimby , da Laura Bucci, col nome “Torta alla crema”. Successivamente Nua (moderatrice del forum) L’ha fatta e fotografata. Per questo è diventata famosa col nome torta di Nua
La crema pasticciera è venuta liquida mi chiedo se ci sono errori nella ricetta.
Ciao Irene, la ricetta è provata! La crema deve restare più morbida perché poi la torta va in forno
Ma si deve coprire con l’impasto della torta
Oggi l’ho fatta, è venuta buonissima! Precisissima la ricetta!
La crema dev’essere abbastanza soda, se risulta liquida non si ha lo stesso risultato.
La crema quando è liquida si miscela con l’impasto e rimane crudo all’interno. Mentre se la crema è soda l’impasto si cuoce intorno alla crema e viene perfetta , quindi ho sperimentato che l’amido di mais dovrà essere 60g