Prepara il palato, arriva uno dei dolci più buoni d’Italia: la treccia mochena, una ricetta trentina fa-vo-lo-sa!!!

Si chiama così perché è un dolce tipico della Valle dei Mòcheni, che si trova in provincia di Trento.

Vabbe’, forse sono di parte… ma devi assolutamente provarla. Oltre ad essere un dolce molto bello è anche delizioso: una pasta lievitata che racchiude crema pasticcera e marmellata.

Una fetta ti riconcilia con il mondo intero e puoi stare a posto per tutta la giornata! Ecco perché mi piace mangiarla a tutte le ore, colazione compresa

Se vuoi assaggiarla la trovi nei forni, ma quella che fanno le donne trentine non ha pari! In genere nei forni si fa con la pasta sfoglia, invece in casa le donne la fanno con la pasta dolce lievitata, come mi ha spiegato la mitica signora Anna.