Alzi la mano chi vuole delle soffici focaccine farcite!

Solo a sentire il nome mi si attiva la digestione Sarà che mi ricordano le focaccine tormentone dell’Esselunga (a proposito, ho scoperto solo da poco che ci hanno anche fatto una canzone…).

Fatto sta che queste soffici delizie del forno sono molto buone e pratiche. Si possono consumare così, certo, ma il modo migliore per rendergli giustizia è farcirle come ti piace.

Qui ti propongo una farcitura diversa dal solito prosciutto e mozzarella o salame e formaggio. A base di salmone, rucola e ricotta, sono l’ideale per un buffet o un aperitivo goloso! Infatti, si accompagnano benissimo con un prosecco