Il gelato alle more con il Bimby
Ma che buono il gelato alle more Bimby! Una delizia da gustare cucchiaino dopo cucchiaino, un bel modo per prolungare un po’ il gusto unico di questo falso frutto che noi italiani amiamo moltissimo.
Certo, potresti anche pensare di preparare una deliziosa marmellata di more Bimby… sarebbe comunque una buona idea!
Trovo questo gelato di more buono così, senza null’altro, soprattutto se le more sono dolci e succose. Ma è anche una buona base per realizzare coppe gelato e macedonie col gelato!
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Ingredienti
- 400 g di fragole congelate
- 400 g di latte congelato a cubetti
- 150 g di zucchero
- Un limone (succo)
Preparazione
Sciacqua 400 g di more, lasciale asciugare su un panno di cotone e congela in freezer (metti le more su un vassoio tenendole ben distanziate e dopo un paio di ore trasferiscile in un sacchetto adatto).
Congela 400 g di latte in cubetti.
5 Min. prima di iniziare la ricetta, tira fuori le more e poco dopo il latte a cubetti.
Metti 150 g di zucchero nel boccale e polverizza 10 Sec. Vel. 10.
Aggiungi le more e il latte ancora congelati, e il succo di un limone. Frulla 30 Sec. Vel. 7, spatolando.
Manteca 20 Sec. Vel. 4 (5).
Il gelato è pronto :-)
Consigli
Se ti dovesse avanzare del gelato, mettilo in un contenitore adatto e conservalo nel freezer.
Le more se sono di rovo e non di gelso hanno dei semini duri e fastidiosi da sentire in bocca, pertanto io le sbollento e le passo al setaccio una volta tolto così i semi , metto il passato nei cubetti x il ghiaccio e congelo