Se hai voglia di un classico dell’estate, il gelato zabaione Bimby fatto in casa è pronto a soddisfare il tuo palato e la tua voglia di fresco!

Assieme al bacio, il gelato alla zabaione è uno dei miei gusti preferiti, di quelli che scelgo sempre quando mi compro un bel cono.

Una cosa è certa: lo zabaione è un’altra di quelle ricette che fanno onore alla pasticceria italiana famosa in tutto il mondo! Anche nella versione zabaione gelato

L’origine dello Zabaione – quella crema deliziosa a base di uova, zucchero e vino liquoroso – è incerta e ci sono tante tradizioni a riguardo. Per alcuni il nome è da far risalire all’abbreviazione di Giovanni Buglione, un soldato di ventura del ‘500, che avrebbe per caso scoperto la ricetta. Altri, invece, affermano che la ricetta sia stata ideata a Torino, sempre nel ‘500, dove gli sarebbe stato dato il nome di “Sambajon” in onore di San Pasquale Baylon, protettore dei pasticcieri.

Se vuoi un abbinamento azzeccato per questo gelato zabaione Bimby, offrilo ai tuoi ospiti con dello squisito gelato al cacao Bimby: una vertigine di gusto!