La marmellata di mirtilli Bimby 10 e lode

La marmellata di mirtilli Bimby 10 e lode
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Col Bimby la marmellata di mirtilli è da 10 e lode! Densa al punto giusto, dolce e zuccherina.

I frutti di bosco, come mirtilli e lamponi, mi riportano alla montagna e ai suoi boschi così freschi e profumati, come il bosco delle Cascate di Campo Tures.

Per fare una buona marmellata ai mirtilli Bimby devi usare mirtilli che abbiano sapore, e non sempre quelli del super ne hanno… A volte sono gli ortofrutta di fiducia che possono trovare per te i mirtilli neri più buoni in circolazione :-)

dolce ripieno con marmellata mirtilli bimby

Con la confettura di mirtilli Bimby la colazione diventa festosa: la spalmo sul pane, ci faccio un dolce (come la treccia mochena che vedi nella foto qui sopra!!), ci faccio una crostata con la pasta frolla Bimby…

E tu… hai già in mente come gustarla? Buona cucina!

Questa ricetta è per il Bimby TM5 | TM6 | TM31

Dosi per 1 kg
Tempo di preparazione
Tempo di cottura 37 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
3.6 0
Col Bimby la marmellata di mirtilli è da 10 e lode! Densa al punto giusto, dolce e zuccherina. I frutti di bosco, come mirtilli e lamponi, mi riportano alla montagna e ai suoi boschi così freschi e profumati, come il bosco delle Cascate di Campo Tures. Per fare una buona marmellata ai mirtilli Bimby devi usare mirtilli che abbiano sapore, e non sempre quelli del super ne hanno... A volte sono gli ortofrutta di fiducia che possono trovare per te i mirtilli neri più buoni in circolazione :-) dolce ripieno con marmellata mirtilli bimby Con la confettura di mirtilli Bimby la colazione diventa festosa: la spalmo sul pane, ci faccio un dolce (come la treccia mochena che vedi nella foto qui sopra!!), ci faccio una crostata con la pasta frolla Bimby... E tu... hai già in mente come gustarla? Buona cucina! La marmellata di mirtilli Bimby 10 e lode https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Marmellate Bimby e Conserve Italiana

Ingredienti

  • 800 g di mirtilli
  • 50 g di succo di limone
  • 500 g di zucchero semolato

Preparazione

Lava bene sotto acqua corrente 800 g di mirtilli e poi mettili nel boccale.

Aggiungi 50 g di succo di limone e 500 g di zucchero (ne vuoi meno? diminuiscilo a piacere).

Per evitare schizzi metti la campana del Varoma sopra al coperchio (leggi Consigli) e cuoci 25 Min. 100° Vel. 1.

Mentre la marmellata cuoce tu sterilizza i vasetti.

Addensa 12 Min. Temp. Varoma Vel. 1 sempre con la campana del Varoma sopra al coperchio.

Verifica la cottura della marmellata ed eventualmente prosegui la cottura.

Infine, versa in 2 vasetti sterilizzati da 500 g, metti dei coperchi nuovi e gira a testa in giù per creare il sottovuoto.

Consigli

Perché sul coperchio, per ripararmi dagli schizzi, metto la campana (cioè il ciotolone) del Varoma e non il cestello? Col nuovo cestello per TM5 e TM6, non so perché, la marmellata schizza ovunque, invece con la base del recipiente del Varoma no... Se hai il TM31 e il cestello vecchio (quello aperto per intenderci), metti pure il cestello sul coperchio.

Puoi dare un sapore particolare alla tua marmellata di mirtilli con Bimby aggiungendo della scorza di limone.

Puoi usare dello zucchero di canna o muscovado invece del classico zucchero semolato.

Una volta aperto, tieni il vasetto in frigorifero e consuma la confettura entro 15 giorni.

Se il sottovuoto non c’è più, cioè se la parte centrale non è più abbassata, ti consiglio di non mangiare la marmellata...

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